Receita de torta de liquidificador de queijo e bacon rápido e fácil

 

Como fazer torta de liquidificador de queijo e bacon

Ingredientes

  • Farinho de trigo: 2 xícaras de chá;
  • Manteiga: 2 colheres de sopa;
  • Gema: 2 unidades;
  • Sal: a gosto.

Recheio

  • Bacon: 250 gramas em cubinhos;
  • Ricota: 2 xícaras de chá;
  • Parmesão ou mussarela: meia xícara ralado;
  • Leite: 1 xícara de chá;
  • Ovos: 2 unidades;
  • Farinha de trigo: 3 colheres de sopa;
  • Salsa: 2 colheres de sopa;
  • Sal e pimenta: a gosto.

Modo de preparo

1. Frite o bacon em sua própria gordura, disponha os cubinhos em uma tigela e reserve o óleo da fritura.

2. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador, exceto o queijo ralado e os cubinhos de bacon fritos, até obter uma massa homogênea.

3. Despeje o recheio em uma tigela e adicione o bacon frito e o queijo ralado. Mexa com uma colher para incorporar.

4. No liquidificador, bata os ingredientes da massa e a gordura do bacon, na qual você fritou os cubinhos.

5. Em uma assadeira retangular, coloque metade da massa, o recheio completo por cima e cubra com o restante da massa.

6. Jogue um pouco de queijo ralado por cima e, se quiser, pedacinhos de bacon.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 º C por 40 minutos ou até dourar.

8. Sirva a seguir.

Se quiser, pode trocar a ricota por cream cheese! O recheio fica mais cremoso, mas não tão mole como se usasse Catupiry ou requeijão.

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