Oi, nesse vídeo vou te ensinar a decorar 3 cupcakes de chocolate, um com mini cookies de chocolate, outro com morango e outro com brigadeiro dois amores 🙂
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Aprenda a fazer o brigadeiro de leite ninho e o gourmet: https://youtu.be/e14TpAtMGqw
Aprenda a fazer a geleia de morango caseira: http://tiagocake.blogspot.com/2016/08/cupcake-de-morango.html
Receita do cookie: https://youtu.be/unrN2ElJqew
Não adicionei castanha, só as gotas de chocolate
RECEITA COMPLETA
Massa de chocolate
50g ou 1/4 de xícara de manteiga
1 ovo
40g ou 1/4 de xícara (tira uma colher de sopa do 1/4) de açúcar
20ml ou 2 colheres de sopa de creme de leite ou leite
1 colher de chá de essencia de baunilha
40g ou 1/4 de xícara de farinha de trigo
20g ou 2 colheres de sopa de chocolate em pó
3g ou 1/2 colher de chá(2,5ml) de fermento químico
Rendimento: 6 cupcakes médios 🙂
Durabilidade: 3 dias em temperatura ambiente, mas o bolo deve estar cobertos. 1 semana na geladeira porem em potes ou coberto.
Se congelar só a massa dos cupcakes em sacolas plástica, bem embalados ,dura 1 mês, recomendo descongelar na geladeira e depois alguns minutos no forno baixinho ou no microondas para ficar macio 🙂
Ganache de chocolate rosa
100g de chocolate branco rosa ainda morno (ensinei no vídeo de doces finos de dia das mães)
20g de creme de leite em temperatura ambiente
Materiais utilizados
*Forma de assar cupcakes
*Forminha média para cupcakes(existe a mini, a pequena á média e a grande, usei a média)
*Saco de confeiteiro
*Bico pitanga nº1M e nº32
*Bico perlê nº1A
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Playlist com mais bolos para aprender: https://www.youtube.com/watch?v=uQxKuAkTqtM&list=PLdVAMFgmiiR2Oib3mQGvLTDw7-W3d_Uyk
Playlist com mais doces para aprender: https://www.youtube.com/watch?v=9bbBdGve3sU&list=PLdVAMFgmiiR2ftVxtON8hOgAM-n6GPndz
Playlist para fazer cupcakes:
🙂 🙂
