Bang! Bang! Brócolis: crocante e picante

Você vai precisar de:

– 1 brócolis
– 100 g de farinha
– 75 g de amido de milho
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de molho chili
– 1 colher de chá de vinagre
– 250 ml de leite
– 2 xícaras de farinha de rosca
– óleo para fritar

Como fazer:

1. Corte os floretes dos brócolis. Se você quiser, pode guardar o talo, tirar as folhas, pica-los e depois usar no molho que servirá de tempero.

2. Para o molho, misture a farinha, amido de milho, sal, molho chili, vinagre e leite. Mexa até ficar uniforme.

3. Mergulhe os brócolis no molho e depois passe-o na farinha de rosca. Frite em seguida.

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