BOLO CHURROS DE DOCE DE LEITE

ISSO SIM QUE É UM BOLO GOSTOSO…COM PEDAÇOS DE DOCE DE LEITE NA MASSA, E COM COBERTURA DE DOCE DE LEITE…HUMMMM…ASSISTA, DEIXE SEU JOINHA E COMPARTILHE..
VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS,
PESOS E MEDIDAS…CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO
DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.

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*** BOLO CHURROS DE DOCE DE LEITE ***

3 GEMAS;
3 CLARAS;
50 GR DE MARGARINA OU MANTEIGA;
180 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
300 GR DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
5 GR DE CANELA EM PÓ;
200 ML DE LEITE, TEMPERATURA AMBIENTE;
10 GR DE FERMENTO EM PÓ;
200 GR DE DOCE DE LEITE EM CUBINHOS;
100 GR DE DOCE DE LEITE DE SUA PREFERÊNCIA;
80 GR DE CREME DE LEITE.

MODO DE FAZER

COLOQUE NA BATEDEIRA AS GEMAS, A MARGARINA E O AÇÚCAR PARA BATER ATÉ DERRETER BEM O AÇÚCAR, CERCA DE 20 MINUTOS. DEPOIS ADICIONE EM DUAS PARTES A FARINHA COM A CANELA PENEIRADA E O LEITE, MISTURANDO BEM. ADICIONE E AS CLARAS EM NEVE E MISTURE SEM BATER, POR ÚLTIMO COLOQUE O FERMENTO E MISTURE BEM.
COLOQUE EM FORMA UNTADA COM MARGARINA, AÇÚCAR E CANELA, A MASSA ATÉ A METADE DA FORMA, QUEBRE OS PEDAÇOS DE DOCE DE LEITE E ESPALHE NA MASSA, DEPOIS COLOQUE O RESTANTE DA MASSA E CUBRA COM O RESTANTE DOS PEDAÇOS DO DOCE DE LEITE, E LEVE AO FORNO MÉDIO A 180 GRAUS POR APROXIMADAMENTE 30 A 40 MINUTOS. TIRE O BOLO DO FORNO E ESPALHE A COBERTURA QUE É SÓ MISTURAR O DOCE DE LEITE COM O CREME DE LEITE E JOGAR EM CIMA DO BOLO…HUUMMMM…NÃO ESQUEÇA DE ME CHAMAR PRA PROVAR…KKKK

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