BOLO PIZZA

DIFERENTE E MUITO GOSTOSO, COM OPÇÃO DE RECHEIO A SEU GOSTO….ASSISTA, DEIXE SEU JOINHA, ACIONE AS NOTIFICAÇÕES E COMPARTILHE..
VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS, PESOS E MEDIDAS…CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.

***SÃO TRÊS APOSTILAS COM O CUSTO DE 30 REAIS CADA…

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LINK DA BOLINHA DE QUEIJO

*** BOLO PIZZA ***

500 GR DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
10 GR DE SAL;
5 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
40 GR DE FERMENTO FRESCO, OU 10 GR DE FERMENTO SECO;
1 OVO
50 GR DE MARGARINA;
PONTO COM ÁGUA;
500 GR DE MUÇARELA;
500 GR DE PRESUNTO;
MOLHO DE TOMATE, ORÉGANO A GOSTO.

BOLINHA DE QUEIJO

500 GR DE MUÇARELA RALADA;
2 COLHERES DE SOPA DE AMIDO;
2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
1 OVO;
SAL E ORÉGANO A GOSTO;
FARINHA DE ROSCA QUANTO BASTE.

PARA A PIZZA, MISTURE OS INGREDIENTES SECOS E DEPOIS OS ÚMIDOS ADICIONANDO A ÁGUA ATE O PONTO DA MASSA. SOVE BEM E DIVIDA A MASSA EM 5 PARTES E DEIXE FERMENTAR POR 10 MINUTOS. ENQUANTO CRESCE A MASSA, FAÇA A BOLINHA DE QUEIJO MISTURANDO TODOS OS INGREDIENTES, FORMANDO UMA BOLA E PASSE NA FARINHA DE ROSCA, LEVE PARA FRITAR ATÉ FORMAR UMA CASQUINHA E RESERVE.
ABRA OS DISCOS DA PIZZA E PASSE MOLHO DE TOMATE E CORTE A MASSA EM TIRAS DA LARGURA DA MUÇARELA E CUBRA AS TIRAS COM O RECHEIO. PEGUE A BOLINHA DE QUEIJO E COLOQUE EM UMA TIRA DE MASSA E ENROLE A MASSA NA BOLINHA, E VÁ ENROLANDO ATÉ NÃO FICAR MAIS NA MÃO, COLOQUE NA FORMA E VÁ ADICIONADO O RESTANTE DAS TIRAS NA LATERAL DO BOLO. LEVE PARA ASSAR EM FORNO QUENTE POR 20 A 30 MINUTOS…
FICA MARAVILHOSA….