Café da manhã completo: Torrada com ovo e abacate

Você vai precisar de (para 2 porções):

– 1 abacate
– 2 fatias de pão
– Um pouco de óleo para fritar
– 2 ovos
– Sal e pimenta
– 15 g de muçarela ralada
– 15 g de cheddar ralado
– Um pouco de alho picado

Como fazer:

1. Corte o abacate ao meio e tire a semente. Corte uma fatia grossa de cada metade da fruta e tire a casca.

2. Coloque as fatias de abacate nas fatias de pão e corte um miolo do tamanho da fruta, de forma que ela encaixe no pão.

3. Ainda sem o abacate, frite as duas fatias de pão na frigideira.

4. Coloque os abacates nos devidos buracos e, no buraco da semente da fruta, coloque um ovo e tempere com sal e pimenta. Polvilhe com queijo e, com a frigideira tampada, deixe em fogo baixo por mais sete minutos.

5. Por fim, decore com cebolinha e pronto: já pode servir!

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