DELICIOSO CARACOL DE COCO MOLHADINHO COM CALDA DE LEITE DE COCO..HUMMM…ASSISTA, DEIXE SEU JOINHA, ACIONE AS NOTIFICAÇÕES E COMPARTILHE..
VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS, PESOS E MEDIDAS…CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.
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*** CARACOL COM CALDA DE LEITE DE COCO ***
500 GR DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
5 GR DE SAL;
80 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
10 GR DE MELHORADOR;
50 GR DE FERMENTO FRESCO, OU 20 GR DE FERMENTO SECO;
2 OVOS;
50 ML DE ÓLEO
50 ML DE LEITE;
PONTO COM ÁGUA
RECHEIO
100 GR DE MARGARINA OU MANTEIGA;
150 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
100 GR DE COCO RALADO
CALDA DE LEITE DE COCO
240 ML DE LEITE;
200 ML DE LEITE DE COCO;
100 GR DE AÇÚCAR REFINADO
COCO RALADO A GOSTO
.
COMO FAZER
MISTURE OS INGREDIENTES SECOS E DEPOIS OS ÚMIDOS ADICIONANDO A ÁGUA ATÉ O PONTO DA MASSA NEM MUITO SECA, NEM MUITO ÚMIDA. SOVE BEM ATÉ O PONTO DE VÉU. ABRA UMA TIRA DE MASSA DE 1 CM DE DIÂMETRO E ESPALHE O RECHEIO, ENROLE COMO CARACOL E CORTE PEDAÇOS DE 2 DEDOS DE LARGURA COLOQUE EM FORMA UNTADA COM ÓLEO E DÊ UMA LEVE APERTADA E CIMA. LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO A 180 GRAUS, POR 20 A 30 MINUTOS.
DEPOIS DE FRIO PASSE NA CALDA E NO COCO E SIRVA..HUMMMM…DELICIOSOOO
