PANETONE DE GOIABADA

PRA VC QUE AMA PANETONE, VAI ADORAR ESSE DE GOIABADA, FOFINHO, MACIO, FÁCIL E RÁPIDO DE FAZER…ASSISTA, DEIXE SEU JOINHA, ACIONE AS NOTIFICAÇÕES E COMPARTILHE..
VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS, PESOS E MEDIDAS…CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.

***SÃO TRÊS APOSTILAS COM O CUSTO DE 30 REAIS CADA, E AS APOSTILAS SÃO VENDIDAS SEPARADAMENTE…

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*** PANETONE DE GOIABADA ***

ESPONJA

200 GR DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
5 GR DE FERMENTO SECO, OU 30 GR DE FERMENTO FRESCO;
50 ML DE GEMAS;
100 ML DE ÁGUA.

REFORÇO

300 GR DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
120 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
5 GR DE SAL;
150 ML DE GEMAS;
100 GR DE MARGARINA OU MANTEIGA;
20 ML DE ESSÊNCIA DE PANETONE;
50 GR EMULSIFICANTE;
300 GR DE GOIABADA EM CUBOS;

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