MASSA DELICIOSA RECHEADO DE CATUPIRY E CALABRESA…MAS PODE SER RECHEADO A SEU GOSTO TMBM…FÁCIL E RÁPIDO DE FAZER…ASSISTA, DEIXE SEU JOINHA, ACIONE AS NOTIFICAÇÕES E COMPARTILHE..
VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS, PESOS E MEDIDAS…CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.
***SÃO TRÊS APOSTILAS COM O CUSTO DE 30 REAIS CADA…
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*** PÃO CALABRESA COM ATUPIRY ***
500 GR DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
10 GR DE SAL;
40 GR DE FERMENTO FRESCO, OU 10 GR DE FERMENTO SECO;
5 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
10 GR DE MELHORADOR;
5 GR DE TEMPERO A SEU GOSTO;
1 OVO;
40 GR DE MARGARINA OU MANTEIGA;
CALABRESA E CATUPIRY A GOSTO.
EM UM RECIPIENTE, COLOQUE UM POUCO DE TRIGO, O FERMENTO E ADICIONE UM POUCO DE ÁGUA ATÉ FORMAR UMA PASTA. MEXA BEM PARA DISSOLVER O FERMENTO E DEIXE COBERTO POR 15 MINUTOS. DEPOIS ADICIONE O RESTANTE DOS INGREDIENTES E SOVE BEM ATÉ O PONTO DE VÉU. DIVIDA A MASSA EM 5 PORÇÕES E ABRA UM DISCO FINO DE 25 CM..RECHEIE COM O CATUPIRY E CUBRA COM A CALABRESA CORTADA EM RODELAS FINAS, OU RALADA. FAÇA ATÉ A ULTIMA MASSA, DEPOIS ACOMPANHE O VIDEO PARA O CORTE DO CATAVENTO…FICA DELICIOSO E MUITO BONITO…PODE SER RECHEADO COM O QUE VC QUISER…
