http://youtu.be/8OdG8-hgD4o
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VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS,
PESOS E MEDIDAS…CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO
DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.
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*** PÃO DE COCA COLA ***
500 GR DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
5 GR DE SAL;
60 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
10 GR DE MELHORADOR;
50 GR DE FERMENTO FRESCO OU 30 GR DE FERMENTO SECO;
20 GR DE CHOCOLATE EM PÓ;
1 OVO;
1 GEMA;
50 GR DE MARGARINA OU MANTEIGA;
150 ML DE COCA COLA SEM GÁS E EM TEMPERATURA AMBIENTE;
PONTO COM ÁGUA.
COMO FAZER
MISTURE OS INGREDIENTES SECOS E DEPOIS OS ÚMIDOS, ADICIONANDO A ÁGUA AOS POUCOS. SOVE BEM A MASSA ATÉ O PONTO DE VÉU E DEIXE REPOUSAR POR 10 MINUTOS. CORTE E MODELE A SEU GOSTO, PINCELE GEMAS COM CORANTE DE SUA PREFERÊNCIA FAÇA OUS CORTE E DEIXE CRESCER 80% DO TAMANHO INICIAL. ASSE EM FORNO MÉDIO A 180 GRAUS POR 30 A 40 MINUTOS…HUUMMMM…MUITO BOM…
