PUDIM DE PÃO ZEBRINHA COM CHOCOLATE

PUDIM DE PÃO DIFERENTE COM CHOCOLATE, ESSE VC VAI TER QUE FAZER…DELICIOSO, E MUITO FÁCIL DE FAZER…ASSISTA, DEIXE SEU JOINHA, ACIONE AS NOTIFICAÇÕES E COMPARTILHE..
VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS, PESOS E MEDIDAS…CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.

***SÃO TRÊS APOSTILAS COM O CUSTO DE 30 REAIS CADA…

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*** PUDIM DE PÃO ZEBRINHA COM CHOCOLATE ***

5 PÃES AMANHECIDOS OU DUROS;
500 ML DE LEITE;
180 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
25 GR DE GELATINA EM PÓ SEM SABOR;
50 ML DE ÁGUA;
50 GR DE CHOCOLATE BRANCO;
50 GR DE CHOCOLATE AO LEITE;
15 GR DE CHOCOLATE EM PÓ 50% DE CACAU.

PUDIM DE CHOCOLATE

600 ML DE LEITE
20 GR DE GELATINA EM PÓ SEM SABOR;
50 ML DE ÁGUA;
120 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
200 GR DE CHOCOLATE AO LEITE;
25 GR DE CHOCOLATE EM PÓ.

COMO FAZER

LIQUIDIFIQUE OS PÃES COM O LEITE ATÉ FORMAR UM CREME ESPESSO, ADICIONE EM UMA PANEL A GELATINA HIDRATADA COM A ÁGUA, O AÇÚCAR E LEVE AO FOGO BRANDO PARA DERRETER OS DOIS. RETIRE DO FOGO E DIVIDA O CREME EM DUAS PARTES, EM UMA PARTE ADICIONE O CHOCOLATE AO LEITE, E O CHOCOLATE EM PÓ, E NA OUTRA O CHOCOLATE BRANCO. MEXA BEM E COLOQUE EM FORMA UNTADA COM ÓLEO, DUAS COLHERES DE MASSA BRANCA, E EM CIMA, DUAS COLHERES DE MASSA ESCURA, VÁ ADICIONANDO ATÉ O FIM. LEVE PARA GELAR POR 3 HORAS.
A PARTE FAÇA O PUDIM DE CHOCOLATE, MISTURANDO O LEITE A GELATINA E O AÇÚCAR ATÉ DISSOLVER, LEVE AO FOGO BRANDO ATÉ DERRETER A GELATINA, MISTURE O CHOCOLATE AO LEITE E O CHOCOLATE EM PÓ. ATÉ MISTURAR BEM.
DESENFORMA O PUDIM DE PÃO E COLOQUE EM UMA FORMA MAIOR UNTADA COM ÓLEO, O PUDIM DE PÃO E O PUDIM DE CHOCOLATE E LEVE PARA GELAR POR 8 A 12 HORAS.

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