LINDO E DELICIOSO, COM OPÇÃO DE RECHEIO A SUA ESCOLHA..ASSISTA, DEIXE SEU JOINHA, ACIONE AS NOTIFICAÇÕES E COMPARTILHE..
VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS, PESOS E MEDIDAS…CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.
***SÃO TRÊS APOSTILAS COM O CUSTO DE 30 REAIS CADA…
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*** SEMI FOLHADO DE GOIABADA ***
500 GR DE FARINHA DE TRIGO;
70 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
5 GR DE SAL;
10 GR DE MELHORADOR;
40 GR DE FERMENTO FRESCO, OU 10 GR DE FERMENTO SECO;
1 OVO;
50 GR DE MARGARINA;
300 GR DE GOIABADA.
FAÇA UMA ESPONJA COM UM POUCO DE TRIGO, O FERMENTO, UM POUCO DE AÇÚCAR E ÁGUA, ATÉ FORMAR UMA PASTA, MEXA BEM E DEIXE FERMENTAR 15 MINUTOS. DEPOIS ADICIONE O RESTANTE DOS INGREDIENTES E DE O PONTO COM A ÁGUA SEM DEIXAR MUITO ÚMIDA…SOVE BEM ATÉ O PONTO DE VÉU. DIVIDA A MASSA EM 5 DISCOS DE 180 GR, 1 DE 150 GR E OUTRO COM O RESTANTE DA MASSA.
PASSE A GOIABADA EM PASTA EM CADA DISCO E SOBREPONHA EM CIMA DO OUTRO ATÉ O FIM. RECHEIE A MASSA DE 150 E ABRA A QUE RESTOU E PASSE O ROLINHO MARCADOS DE REDE, ENVOLVENDO O RECHEIO RESERVE.PARA FAZER O SEMI FOLHADO ACOMPANHE NO VIDEO A FORMA CORRETA DE ABRIR A MASSA E COLOQUE A BOLA NO MEIO. DEIXE FERMENTAR MAIS UNS 40 MINUTOS E ASSE EM FORNO MÉDIO A 180 GRAUS, POR 30 A 40 MINUTOS…
*** PODE SER RECHEADO DE DOCE DE LEITE FORNEÁVEL, CHOCOLATE, CREME…FICA DELICIOSO..****
