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VENDO APOSTILAS DE RECEITAS COM MODO DE FAZER, DICAS,INFORMAÇÕES SOBRE MAQUINÁRIOS, PESOS E MEDIDAS…CONTEÚDO SIMPLES PORÉM, EXPLICATIVO PARA QUEM QUER COMEÇAR NO RAMO DE PADARIA E CONFEITARIA BÁSICA.
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*** SEMI FOLHADO DE NATAL ***
250 GR DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO;
5 GR DE SAL;
10 GR DE MELHORADOR;
50 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
5 GR DE FEMENTO SECO, OU 25 GR DE FERMENTO FRESCO;
1 GEMA;
30 GR DE MARGARINA OU MANTEIGA;
PONTO COM ÁGUA.
RECHEIO
100 GR DE FRUTAS CRISTALIZADAS;
50 GR DE UVA PASSA;
50 GR DE AÇÚCAR REFINADO;
40 GR DE COCO RALADO FINO OU MÉDIO;
40 GR DE MARGARINA OU MANTEIGA;
ESSSÊNCIA DE LARANJA A GOSTO
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