Uma receita para o almoço: sanduíche de couve-flor e queijo ao forno

Você vai precisar de:

– 1 couve-flor
– 20 g de farinha de trigo
– 20 g de farinha de amêndoas
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 2 ovos
– 50 g de parmesão ralado
– Sal e pimenta
– 6 fatias de queijo

Como fazer:

1. Corte o caule da couve-flor e depois rale os ramos. Misture com farinha de trigo e de amêndoas, fermento em pó, ovos, parmesão, sal e pimenta até formar uma massa.

2. Em uma assadeira untada, coloque duas colheres de sopa bem cheias para cada porção. Aperte bem a massa para formar um retângulo. Ao todo, você precisará de quatro. Leve ao forno a 180 ºC por 20 minutos.

3. Depois de assar, coloque 2 fatias de queijo por cima de 3 dos 4 retângulos. Empilhe-os e depois leve-os ao forno por mais 5 minutos.

Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/sanduiche-couve-flor

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